酒店的定位也是经营的关键因素,根据自己商圈和竞品的分析,最后找到适合自己酒店的定位,简单说就是让自己的酒店能错开激烈竞争,做好一个细分市场。
酒店行业经过几十年的发展,是一个充分开放的市场,对外资开放,对民营企业开放,所以是一个充分竞争的行业,经过市场的竞争,和移动互联网的链接传播,连锁品牌酒店的标准统一,会员体系庞大,各个消费档次分级明显,多种主题型个性化酒店涵盖细密,顾客的辨识度高。
从单个酒店经营的角度,高星级因为单房装修费用高,一次性投入大,几乎达不到投资收益线,所以不是房地产商为了拉动项目,不是大公司为了形象需要,所以不要考虑高星级酒店。
周边的公司多,那么就要考虑做商务型的中端酒店,因为这部分客源对价格有承受力能报销,同时因为工作需要,房间需求也比较稳定。
周边是小区为主,那么就要定位为舒适型经济型,这样把省出来的成本让利给消费者,当消费者感受到性价比了,就会持续消费,变成高是投资收益。
如果不是有绝对有把握的位置,尽量不要有创立自己的品牌的想法,虽然连锁酒店的费用会比单体酒店高,但是更容易做单房营收,所以连锁酒店的收益一定比单体酒店高。
在连锁品牌里,又有自营店和托管店,如果没有没有管理经验,最好加盟连锁品牌托管店,这样能解决管理不懂的问题,如果投资人生意多,无暇顾及,那么最好加盟连锁品牌托管店。
如果投资人有管理经验和资源,那么,可以考虑加盟连锁品牌自营店,如果投资人有时间有精力,加盟自营店更能节省经营费用。