我要介绍的酒名字叫做拉菲。
“拉菲”最普遍的含义是指世界顶级酒庄拉菲古堡。
拉菲红酒这个品牌在全世界红酒界都是顶尖的。
拉菲罗斯柴尔德男爵集团目前在全世界总共拥有将近1200公顷的葡萄园,除了在波尔多拥有众多知名酒庄外,该集团在法国的其他产区乃至法国境外也从未停止探索新事业的脚步,如阿根廷的凯洛酒庄就是该集团同阿根廷的卡氏家族联手经营的。仅在2010年,该集团葡萄酒的销售量就达到了1100万瓶,其在葡萄酒行业的领军地位可见一斑。
拉菲红酒历史悠久。
拉菲庄是由一名姓拉菲的贵族创建于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图、武当王和凯龙世家。在十七世纪,法国基本上是布根地酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲葡萄酒情有独钟。令拉菲红酒往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗富齐爵士在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
拉菲的包装独特高级充满复古气息。
正牌拉菲酒标:Chateau Lafite Rothschild+年份
拉菲的口感甘甜醇厚。
酒呈宝石红色,香气浓郁,口感纯正层次丰富。
拉菲的酿造过程复杂人工量大。
采摘葡萄,冲洗葡萄,捣碎葡萄,采用独特工艺发酵,最后发酵结束进行压榨将皮汁分离。
拉菲红酒的主要原料就是拉菲庄园的葡萄。
拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法,采摘时会进行严格筛选。