参考消息网2023年8月18日报道据日本《每日新闻》8月2日报道，夏天虽然是适合喝啤酒的季节，但是一不小心喝多了也会出问题。《每日新闻》记者就大脑和酒精的关系，专访了自然科学研究机构生理学研究所名誉教授柿木隆介。采访摘编如下：

大脑功能会减弱吗？

记者问：人喝酒后，大脑功能会减弱吗？

柿木答：随着年龄增长，大脑会萎缩，但喝酒的人比不喝酒的人会多萎缩10%至20%。只是大脑的能力还留有相当大的余力，即使萎缩也不会对功能造成太大影响，所以不用太在意。

问：是酒精使大脑萎缩吧？

答：用MRI(核磁共振成像装置)的图像来进行比较，就会很清楚。喝酒会造成整个大脑萎缩的倾向。现在已经知道，(被认为是脑萎缩原因的)痴呆症和酒醉者的症状非常相似，痴呆症是掌管记忆的海马体和掌管理性的前额叶出现了集中性萎缩。

问：对大脑来说，酒精到底是什么呢？

答：大脑中有一个叫做“血脑屏障”的器官，它起着相当严格的闸门作用，可以防止有害物质进入，只有分子很小的脂溶性物质才能通过。这样的闸门使得治疗脑部疾病的药物制造变得非常困难。

在这一点上，酒精满足了所有条件，几乎完全可以通过血脑屏障。对于大脑来说，酒精是一种“非常受欢迎”的东西，我个人的看法是，大脑非常渴望酒精。

大脑会发生什么变化？

问：是大脑需要酒精吗？

答：为什么会这样，其实我不太清楚。在人的大脑中，有三个地方非常不耐受酒精或者说会快速吸收酒精，那就是海马体、前额叶和小脑。

现在发生的事情，到了第二天早上还记得，是因为把短期记忆变成了长期记忆。这就是海马体的作用，海马体功能下降的时候，对话本身也是能进行的，但却无法留在记忆网络中。

问：为什么人喝酒后会反复说同样的话呢？

答：人一喝醉，前额叶就受到了伤害。它最大的作用是控制行为，但不知为什么对酒精很不耐受。因此有人会暴露自己的秘密，说什么“这话我只在这里说”。

问：有时人会在微醺的情况下给某人打电话，这是为什么？

答：因为前额叶的功能下降，控制能力失效。有些人喝醉了会变成煲电话狂魔，把电话打给在清醒状态下不会联系、以前甩掉自己的前任，结果反而让对方更加讨厌。

动物几乎没有前额叶，只有人类前额叶异常发达。从进化论的角度来看，一个人单独生活是不需要控制行为的，而动物在被敌人袭击时必须战斗。动物不会去想，殴打作为对手的野生动物之后会引发问题。但是，人类通过种植水稻等，已经过上共同生活。因为是以集体形式生活，所以就必须控制行为。

如果醉得更厉害，受影响的就会是小脑。

小脑损伤会怎样？

问：小脑的作用是什么？

答：掌管精细运动和平衡感。人在做一些细致工作的时候，需要相当的平衡感。比如严重醉酒的人无法用智能手机打字，回家后有钥匙却打不开门等等。更严重的话，就会出现所谓的走路踉踉跄跄。

人是要努力保持平衡才能行走的，但醉酒的人却做不到这一点。一个人如果没有喝醉，在差点摔倒时，会说声“哎呀”再调整步态就完事了，但喝醉之后就会摔个结结实实。口齿不清也是这个道理。说话也是要调动面部和嘴周围细小的、数量惊人的肌肉来调整口形的。

问：如果运动平衡被破坏，会怎么样？

答：小脑直接关系到运动平衡，但人即使在醉酒时，也有拍打的力量。所以，喝醉酒后殴打与自己发生口角的人，会因为控制不住力量而致人重伤。甚至也有可能造成严重事件。

问：上述三个器官被酒精损伤的顺序是固定的吗？

答：从大脑的角度来看，如果饮酒过量，人都会受到伤害，但具体到前额叶，却存在个体差异。也有人即使喝了酒也能保守秘密。人的海马体和小脑，个体差异则很小，基本上喝醉酒的人都会变得口齿不清，记忆也会变得不正常。（编译/刘洁秋）