我是2001年来的北京、转眼间已经北漂16年、刚来北京第一个行业是美发行业、2015年第二个行业是背包卖美发剪刀、2016年9月第三次创业餐饮”非尝牛爷餐饮有限公司”时间飞逝转眼间我们已经过去半年时间了。

一，现在我们的餐饮公司进行到什么进度？

现在装修已经完毕试调电器、所有厨具已购全、已经进行到试菜调菜阶段、菜单调整排版确定印刷、微信制作推广链接、待营业执照下即可正式开业。

图片发自简书App

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图片发自简书App二、什么时候可以正式开业？

二、什么时候可以正式开业？

按现在正常进度5月1号左右开业，（与邻居三家韩式烤肉、山西菜馆）同时开业。

三、为什么这么长时间没有开业？

1.营业执照没有下来、北京遇到北京严打无照不得经营与试营业。2.园区整体配套未完善、隔壁多家装修对营业也会有影响。

四、主要原因有？

不能开业的原因于2016年9月13日签订合同、合同交房日期（2016年10月2日）实际交房日期为2016年12月3日，整整晚60天交房。主要有以下几个方面：  1，12月份交房，由于北京气候寒冷，一个多月无法施工装修。2，2017年1月6日至16日，北京雾霾天气严重，为响应政府禁令，北京市海淀区禁止装修作业，这也是不可抗拒因素。  3，2017年1月28日是春节，春节前期、期间、及春节后，找装修人员放假无人愿意装修。

五、解决方案？

1.前期以试菜、调菜品、试营业、客户品尝口味调研服务培训演练巩固为主。

2.花钱找关系办加急营业执照、营业执照4月11号左右下照。、食药经营许可证、两证下照正常还需要花25天左右。花钱最快可以提前一个周。

六、房租什么时候开始算起？

免租申请已经递交协商场物业初步确定回复是、可以按4月5号算起。

七、人员已到位情况？

已经到（5人）

1.厨师一位、2.配菜切牛肉一位、3.洗涮后勤一位4.前厅副店长一位，

7.每个月要多付多少钱工资？

工资体系方案

一、后厨

1.厨师：底薪6500➕全勤奖200➕业效300金

2.切配：底薪:3500➕全勤200➕业效300奖金。

3.洗消：底薪3000➕全勤200➕业效300奖金

二、前厅

1.店长：底薪4000+全勤奖金200＋业效奖800店面销售提成      2.副店长：底薪3000+全勤奖金200＋业效300奖

主管：3.收银：底薪3000➕全勤奖200➕业效300奖金。  4.服务员：底薪2500➕全勤200➕业效300奖金    5.见习服务员：底薪2500➕全勤200➕业效300奖金

6.零时工：每小时19元。工资发放每月15号、

2017财务支出报表？

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经验总结：

失败一、签租房合同未要求细节、如交房时间、交房条件、违约责任要求。

失败二、我们是第一家装修过早没有经验、没有参案例、没有临场经验。

失败三，营业执照办的晚、应该签完合同就开始办、

失败四、装修前应该多请教同行有经验的行业成功者、找办照的看现场、如何符合办照条件去设计装修，可省掉很多麻烦、时间、金钱。

失败五、找装修公司不能全部相信装修公司、图便宜、要找有信誉度的、装修时色调原材料一定要自己选、指点品牌材料规格等等、付款方式一定要压30％以上等验收完通过后再付尾款。吃一亏长一智、好事多磨、大器晚成、努力不懈勇往直前。